お知らせ
2023/07/18
ピエールプレシウーズ夏メニューのご紹介！
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
2023.6.8からグランドメニューご提供の「茗荷の美紫蘇ワーズ 京の一日」をご紹介いたします。
夏の定番となっております。冷たいジャガイモベースのスープですが、独特なお野菜を組み合わせるピエールプレシウーズのお料理と夏の京都
の特徴を引き出しております。
ピエール プレシウーズ - ヴィシソワーズには冬瓜のすりおろし
ベースとなっておりますのはレッドクイーンと言われるでんぷん質の多いジャガイモを使用しております。アクセントに茗荷と梅干し、青紫蘇を加え、夏の清涼感を演出しております。3層仕立てになっており、和風のジュレとの組み合わせはパリの夕暮れをイメージした、パリソワーズスタイル。更にアクセントに冬瓜のすり流しを浮かべて、菊の花を飾ります。京の一日とタイトルに名添え、淡く青白い冬瓜のすり流しを明朝、白色のジャガイモのスープを日中、和風のジュレを夕暮れと、京都の夏の代表的なお野菜を用いて京都の一日を表現したストーリー性を描いたお料理となっております。
京夏Ｍｅｎeは9/5までのご提供となっております。
京の清涼感あふれるピエール プレシウーズのお料理を是非、ご堪能くださいませ。
2023/07/10
2023.7月のお知らせ ピエールプレシウーズ
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
★店休日のお知らせ
7/5（水)7/12（水）7/19（水）7/26（水）
＊各毎週水曜日の店休日となります
蝉の声も聞こえ始め、梅雨明けもいよいよ近づき、本格的な夏を迎えようとしております京都でございます。
祇園祭も開催されており、巡行の準備も始まっております。四季の中でも私は一番夏の京都が開放感を感じられる季節でございます。
高湿ではございますが夕暮れに見る様々な景色は本当に魅力的でございます。
ピエールプレシウーズでは京都の夏の食を楽しんでいただくお料理を準備いたし皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
長梅雨の為、昼夜の気温の差が大きく御身体のご負担の大変大きな時期でございます。
くれぐれも皆様、ご自愛のもと、お過ごしくださいませ。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
2023/07/03
本日のブログ ピエールプレシウーズ 吉田です。
京都ビストロ ピエールプレシウーズです。
日に日に暑さが上昇しておりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。
私はこの春、九州から京都に来て初めての夏となります。最近では祇園祭りというワードをよく耳にします。四条通りなどもお祭りの雰囲気がしてワクワクした気持ちになります。京都で過ごす夏も昨年以上に楽しくなりそうです。夏におススメのスポットや夏にぴったりのデザートなど京都でしか堪能できないものがありましたらぜひご紹介ください。暑い日々が続きますが今夏もたくさんのご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。
2023/06/26
夏メニューのご紹介！デザート。
今回は夏限定のデザートを紹介します。
皆様は夏のお花といったら何を思いうかべますか？ヒマワリなどたくさんありますが当店では「ハイビスカス」をモチーフとしたデザートを現在夏季限定として提供しております。
さっぱりとした白桃のアイスクリームと上にはトウモロコシのシャーベットをのせ、さらにブルーベリーをトッピングし、いかにも夏らしいデザートとなっております。そして周りには紫レタス
をシロップ漬けにしたものやスイカの寒天ゼリー、ドライトマトなども加えてハイビスカスの花びらをイメージしております。ほかのお店では見た目も味も味わえない一品となっておりますのでぜひ当店に足を運んでみてはいかかでしょうか。
2023/06/19
夏メニューコース ランチ＆ディナーご提供中です。
ピエールプレシウーズの吉田です。
最近では段々と気温の変化がみられる季節となってきました。
当店では先週から夏のコースがスタートしました。トマトやナスを使用したメニューやトウモロコシを使用したデザートまで夏ぴったりのものをご用意しております。
メインも的鯛のお魚や仔羊のお肉が新しく夏のコースにございます。
私自身も仔羊のお肉など口にしましたがとても柔らかくてソースやモッツアレラチーズとの相性も抜群で美味しかったです。
また平日限定でパスタランチの方もございます。前菜、スープがセットとなりお好きなパスタをひとつお選びすることができます。プラス３００円でデザート、コーヒ又は紅茶もつけること可能です。
暑い夏が近づいてきました近くに立ち寄った際はぜひ当店の夏のメニューをご賞味ください。たくさんの方々のご来店お待ちしております。
ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)
